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该如何使用,端午节为什么吃咸鸭蛋
分类:养殖指导

竹鼠疾病的预防工作是否到位,将关系到竹鼠场的持续发展和经济效益,是竹鼠养殖工作中的重要环节,必须列入养殖工作的日程中。规模化的竹鼠养殖场一定要依照竹鼠的生活习性,创造有利于竹鼠生长发育的温、湿度及生活环境。规模化养殖竹鼠,由于密度大,疾病的发生率较高,传染病的传播也较快。很多养殖者认为没有发生病情无需进行消毒预防,这种观点是错误的,无论大小养殖户一定要建立一套健全、安全可行的卫生、消毒、疾病防疫制度。 

在畜禽生产过程中,消毒是一个很重要的环节,所以因地制宜自配畜禽消毒药对养殖场畜禽疫病防控尤为重要。消毒药品种类繁多,按其性质可分为:醇类、碘类、 酸类、碱类、卤素类、酚类、氧化剂类、挥发性烷化剂类等。下面主要介绍饲养场常用的几种消毒药: 

  “高邮麻鸭肥浓浓,膘肥体胖个儿壮;生下鸭蛋圆溜溜,溜圆蛋里有双黄。”高邮鸭蛋可谓是声名远播,被称为中国最后一个散文大家的汪曾祺也对它念念不忘,写下了饱含深情的名篇——《端午的鸭蛋》。但与人见人爱的鸡蛋比起来,鸭蛋似乎并不那么受吃货们的青睐。今天,我们就来好好说道说道鸭蛋这种食物。

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(1)氢氧化钠 又称苛性钠、烧碱或火碱,属碱类消毒剂,粗制品为白色不透明固体,有块、片、粒、棒等形状。溶液状态的俗称液碱,主要用于场地、栏舍等消毒。2%~4%溶液可杀死病毒和繁殖型细菌,30%溶液10分钟可杀死芽孢,4%溶液45分钟杀死芽孢,如加入10% 食盐能增强杀芽孢能力。日常管理中常以2%的溶液用于消毒,消毒1~2小时后,用清水冲洗干净。 

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(一)未出现患病不进行消毒

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  端午节为什么吃鸭蛋

消毒的主要目的是杀灭传染源的病原体。很多养殖户在竹鼠患病后才进行消毒,其实在畜牧养殖中,即使没有疾病发生,但外界环境存在传染源,会释放病原体,病原体通过空气、饲料、饮水等途径传播,如果没有及时消毒,抑制病原体在环境中的复制,环境中的病原体就会越积越多,达到一定程度时,就会引起疫病的发生。尤其是一些抗病力差、体弱或是刚产完仔的母鼠抵抗力差,体弱的竹鼠极易感染病毒或是细菌。若不注意观察或是管理松

(2)生石灰 碱类消毒剂,主要成分是氧化钙,加水即成氢氧化钙(俗名熟石灰或消石灰),具有强碱性,但水溶性小,解离出来的氢氧根离子不多,消毒作用不强。 1%石灰水杀死一般的繁殖型细菌需要数小时,3%石灰水杀死沙门氏菌需要1小时,对芽孢和结核菌无效。日常中直接撒在阴湿地面、粪池周围及污水沟等处吸湿、消毒。 

  大家都知道端午节吃粽子的来历,但对于端午节为什么吃鸭蛋就很少人知其所以然了。俗话说“立夏到,咸蛋俏”,民间也有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,可见初夏是吃鸭蛋的好季节。其实,端午吃鸭蛋,主要出于两方面的原因:祛暑辟邪和养生。

散,不及时隔离治疗,则会引发全场疾病的发生。因此, 养殖户更应该制定消毒防疫制度,并遵照进行,防患于未然。 

(3)赛可新  酸类消毒剂,主要成分是复合有机酸, 用于饮水消毒,用量为每升饮水添加1.0~3.0毫升。 

  首先来说说祛暑辟邪。在古代,五月被视为“毒月”“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。传说五毒妖怪(蜈蚣、蝎子、蜘蛛、壁虎和蛇)到了端午就会出来祸害人间,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,称为“五红”,分别是红油鸭蛋、雄黄酒、苋菜、烤鸭和龙虾,据说端午节吃了这五红就会把五毒妖怪吓跑,整个夏天就可以祛邪避暑了。

(二)消毒前不进行清扫

(4)农福  酸类消毒剂,由有机酸、表面活性剂和天然酚混合而成。对病毒、细菌、真菌、支原体等都有杀灭作用。常规喷雾消毒作1: 200稀释,每平方米使用稀释液300毫升;多孔表面或有疫情时,作1:100稀释,每平方米使用稀释液300毫升;消毒池作1:100稀释,至少每周更换一次。 

  再来说说养生。其实,现在的人不是为了“避五毒”才去吃咸鸭蛋,而是因为最美味的咸鸭蛋只有在入夏后才会上市。古诗云“春江水暖鸭先知”,春暖花开,鸭子开始活跃地觅活食了,产蛋的数量和质量才会好。所以,好的咸鸭蛋一定是三、四、五月份出产的新鲜优质的鸭蛋腌制而成的。此外,夏天人体消化能力会下降,无机盐流失增多,而且夏天容易心火旺,鸭蛋偏凉性且带点腥味,不但可以去心火,还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐,恢复体力。鸭蛋中的钙质、铁质等无机盐含量十分丰富,比鸡蛋高,是夏日补充钙、铁的首选,还能促进骨骼发育,并能预防贫血。鸭蛋还含有丰富的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

由于养殖场存在大量的有机物,如粪便、饲料残渣、 动物分泌物、鼠毛、污水或者其他污物,这些有机物中藏匿有大量病原微生物,会消耗或中和消毒剂的有效成分, 严重降低药剂对病原微生物的作用浓度。因此,消毒前一 定要进行彻底清洁,方可达到最佳消毒效果。 

(5)醋酸  酸类消毒剂,用于空气熏蒸消毒,按每立方米空间3~10毫升,加1~2倍水稀释,加热蒸发。可带畜、禽消毒,用时须密闭门、窗。市售醋酸可直接加热熏蒸。 

  盐能入肾,所以鸭蛋经常被腌咸了来吃,中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹。鸭蛋用盐水腌制后,营养不会流失,反而更容易被人体吸收,还能去除鸭蛋的腥味,从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。另外,咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

(三)消毒过的不会再传染

(6)漂白粉 卤素类消毒剂,灰白色粉末状,有氯臭,难溶于水,易吸潮分解,宜于密闭、干燥处储存。杀菌作用快而强,价廉而有效,广泛应用于栏舍、地面、粪池、排泄物、车辆、饮水等消毒。饮水消毒可在1000千克河水或井水中加5~8克漂白粉,经10~30分钟澄清后即可饮用;地面和路面可撒干粉再洒水;粪便和污水可按1:5的用量,一边搅拌,一边加入漂白粉。

  其实,鸭蛋的营养非常丰富,其中蛋白质的含量和鸡蛋一样,而各种矿物质的总量则大大超过鸡蛋。鸭蛋拥有很多功效,如前面说过的促进骨骼发育、预防贫血,还能大补虚劳、清肺美肤,对膈热、咳嗽、咽干喉痛、齿痛、病后体虚、泄泻痢疾、高血压等有较好的治疗效果。

尽管进行了消毒,但不一定就能达到彻底消毒的效果,这与选用的消毒剂品种、消毒剂质量及消毒方法有关。即使是已经彻底规范消毒后,短时间内很安全,但许多病原体可以通过空气、蚊子、苍蝇等媒介传播,竹鼠不断排出的尿液和粪便也在不断污染环境,也会使环境中的各种致病微生物大量繁殖。因此,必须定时(即一星期或半个月)进行一次彻底、规范的消毒,并进行免疫接种,使养殖的竹鼠不患病或是少患病。 

(7)二氧化氯消毒剂 卤素类消毒剂,是公认的新一代广谱、强力、高效安全的消毒剂,杀菌能力是氯气的3~5倍。可应用于鼠体、饮水、饲料消毒保鲜,也可用于 鲁栏舍空气、地面、设施等环境消毒、除臭,具有安全、方便、作用强的优势。

  鸭蛋最明显的功效就是滋阴养肾,据说鸭蛋补肾的效果堪比中药六味地黄丸!不过,若是只吃鸭蛋黄就起不到补肾的作用,因为滋补肾阴的功效主要是鸭蛋白,况且单吃鸭蛋黄热量也会很高,所以吃鸭蛋还是得搭配着吃。有些小孩子到了秋天,肺热咳嗽不断,或者有积食的情况,这时候就适合吃一些鸭蛋,不仅能去肺热还能消积食。

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(8)消毒威(二氯异氰尿酸钠) 卤素类消毒剂,使用方便,主要用于养殖场地喷洒消毒和浸泡消毒,也可用于饮水消毒,消毒力较强,可带畜、禽消毒。其也是目前多数竹鼠养殖场常用的消毒药物。

  如何挑选好鸭蛋

(四)消毒剂气味越浓,消毒效果越好

(9)氯毒杀 卤素类消毒剂,使用同消毒威。 

  说了这么多鸭蛋的好处,你是不是想马上买些鸭蛋吃了?先别急,买鸭蛋也是有学问的,我们如何才能在市场上挑选到好的鸭蛋呢?记住六个字——看颜色、听声音。

消毒效果的好坏,主要是看消毒剂的杀菌能力,并不是消毒剂的气味越浓消毒效果越好。多数消毒效果好的消毒剂没有很大气味,如聚维酮碘、新洁尔灭等;相反一些气味浓、刺激性大的消毒剂,对竹鼠的呼吸道、体表等有一定伤害,易引起呼吸道疾病。 

(10)百毒杀 双链季铵盐广谱杀菌消毒剂,无色、无味、无刺激性和腐蚀性,可带畜、禽消毒。配制成万分之三的浓度用于畜禽圈舍、场地、用具的消毒,万分之一的浓度用于饮水消毒。 

  1、看颜色

(五)长期固定使用单一消毒剂

(11)东立铵碘 双链季铵盐、碘复合型消毒剂,对病毒、细菌、霉菌等病原体都有杀灭作用。可供饮水、环境、器械等捎毒;饮水、喷雾、浸泡作1:(2000~2500) 稀释,发病时作1: (1000~1250)稀释。 

  首先牢记一句话:鸭要吃“老”,蛋要买“新”。因此,青皮鸭蛋是消费者的首选。

很多养殖户为了省钱,大量批发购买一种消毒剂,长期固定使用同一种消毒剂。用久了之后一些细菌、病毒对此种消毒剂产生耐药性,消毒效果大打折扣,使病菌大量繁殖。因此,最好用几种不同类型的消毒剂交换使用。

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  淡蓝色的青皮鸭蛋一般是新鸭子产的,因为鸭子年轻体壮,产蛋有力,产下来的蛋钙的含量比较多,外壳也比较厚、坚硬,很难碰坏;白色外壳的鸭蛋是比较老的鸭子产的,鸭老体衰,产蛋无力,因此外壳比较薄,容易碰坏;还有一种鸭蛋,温州话俗称“沙壳”,外壳粗糙有斑点,这种蛋因为营养不良而外壳薄,也容易碰坏。

很多小规模的养殖户认为把栏舍清扫干净就行,消不消毒无所谓,购消毒药水还增加养殖成本,有时消毒也一 样会患病。有的则认为,消毒反而使竹鼠生病或是死亡。 还有的养殖者认为现在市场上出售的消毒剂假的太多,买回的消毒剂不但起不到消毒的效果,还浪费了钱。 

(12)菌毒灭 复合双链季铵盐灭菌消毒剂,具有广谱、高效、无毒等特点,对病毒、细菌、霉菌及支原体等病原体都有杀灭作用;对饮水消毒作1:(1500~2000) 稀释;日常对环境、栏舍、器械消毒(喷雾、冲洗、浸泡)作1:( 500~1000)稀释;发病时消毒作300倍稀释。 

  2、听声音

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